Моя крепость (о домашнем уюте)

Глядя на жареную курицу, ты думаешь о ее несчастной судьбе? Не выносишь вида крови и не можешь чистить рыбу? Значит, ты очень близка к тому, чтобы стать вегетарианкой.

 

Ты не одна

В мире насчитывается более миллиарда вегетарианцев. Одни перешли на растительную пищу по морально-этическим или религиозным соображениям, другие - по медицинским показаниям. Многие верят, что вегетарианское питание избавляет от болезней и этому находится множество подтверждений. По-моему, не так важно, по каким причинам люди становятся вегетарианцами. Главное, что они решили отказаться от мяса и у них есть воля для того, чтобы каждый день оставаться верным своему решению.

 

Трудности перехода

Если ты тоже намерена перейти на «подножный корм», делай это постепенно. Резкий переход может спровоцировать слабость и угнетенное состояние. Лучшее время для изменений в рационе - конец весны и лето. Будь готова к тому, что в кафе и ресторанах очень бедное меню для вегетарианцев, а экологичность продуктов проверить невозможно. К тому же, если твоя семья не разделяет твоих убеждений, тебе придется готовить для себя отдельно.

 

Любовь к себе

Один из главных принципов вегетарианцев - «не насилие». В том числе, по отношению к себе. Отказ от продуктов животного происхождения принесет тебе пользу только тогда, когда ты перестанешь казнить себя за каждый съеденный кусочек мяса. Еда должна приносить позитивные эмоции, а не угрызения совести! Или не ешь, или не мучайся, если съела.

 

Польза для тебя

Можно спорить о том, полезно ли вегетарианство для организма. На мой взгляд, тут важны твои собственные ощущения. Чувствуешь себя хорошо - значит, продолжай в том же духе. Одно знаю точно: переход на вегетарианское питание здорово тренирует способность осознавать свой выбор. Тебе приходится несколько раз в день спрашивать себя, нужен ли тебе этот кусок курицы? Действительно ли ты хочешь сосиску? Так незаметно привыкаешь прислушиваться к себе.

И еще, мне кажется, людей, которые не едят мясо, можно узнать по глазам. В них больше жизни, что ли... и любви.

назад к рубрикеСоня Тоник24 июня 2009