С чемоданом (о путешествиях)

Кулинарный туризм уже давно перестал быть чем-то из ряда вон выходящим. Гурманов-путешественников становится все больше, и немудрено — сегодня можно не только вкусить иноземных яств, но и узнать секреты их приготовления у национальных мастеров. 

Rhode School of Cuisine (Марокко). Школа марокканской высокой кухни Родэ приглашает туристов на виллу Dar Liqama. Одно из самых известных местных блюд — кус кус (блюда из специальной крупы). Повара обучают правилам обхождения со специями, секретам приготовления экзотических блюд и напитков. Этим программа тура не ограничивается — путешественники могут также насладиться прогулкой по пальмовой роще близ Марракеша, поездкой по пустыне на верблюдах, бассейном, спа, джакузи. И, конечно, каждый турист может отведать бодрящего чая из зеленой мяты, ведь название виллы Dar Liqama переводится как «дом зеленой мяты». 

KeaArtisanal (Греция). Как мы помним, в Греции все есть. Убедиться в правильности этого утверждения можно на острове Кеа Артисанал в Эгейском море. Поездка туда — это не только спорт, солнце, морские прогулки и греческое гостеприимство, но и лучшие сорта сыра и вина, неповторимая греческая кухня и обилие блюд из морепродуктов. 

Nova Scotia Seafood Cooking School (Канада). Это местечко следует посещать любителям морепродуктов - новошотландская школа морских блюд расположена возле парка Траут Пойнт Лодж. Здесь можно узнать секреты приготовления рыбы и морепродуктов в креольском и французском стилях и научиться отобрать самую свежую рыбу, устрицы и мидии. Кроме того, незабываемые впечатления принесет дегустация местных блюд и напитков. 

Cajun Country (Луизиана, США). Оживленный городок Лафайет к востоку от Нового Орлеана известен гурманам всего мира как вотчина будэна — острых свиных колбасок с рисом, — и гамбо — густого супа из стручков африканского растения бамии. 

La Cocina de Oaxaca (Мексика) предлагает настоящее кулинарное приключение в центре мексиканской кухни. Туристы узнают ритуал приготовления шоколада, а также мескаля, алкогольного напитка из сока агавы. 

Особой популярностью пользуются также кулинарные туры в Японию и Китай.

Они позволяют погрузиться в атмосферу загадочной восточной кухни, узнать секреты классических и современных блюд, ознакомиться с правилами сервировки стола и подачи блюд в любом сезоне года. Тур по Китаю предполагает поездку по Пекину, Шанхаю и Сучжоу, где путешественники смогут узнать рецепт самого загадочного и известного китайского блюда — утки по-пекински. 

Острые гастрономические впечатления вы сможете получить также в Бельгии и Таиланде,  Испании и Италии. Каждая страна охотно откроет свои секреты, поделится рецептами и угостит туриста, как лучшего друга.

 

назад к рубрике по материалам: http://www.svali.ru16 мая 2008